Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram çiriş
- 1 adet soğan
- 1 kase kavurma
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 kase yoğurt
- 3 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Yarım limonun suyu
- 2 diş sarımsak
Çiriş tarifi Nasıl yapılır?
İnce ince doğradığınız soğanlar bir tavaya koyarak ocağa alın.
Üzerine salça ve kavurmayı ilave edin.
İnce doğradığınız çirişleri ekleyerek kısık ateşte pişirin
1 su bardağı sıcak su, bulgur ve tuzu ekleyin.
Piştikten sonra limon suyu da ilave ederek bir tabağa alın
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
Afiyet olsun…