Yapımı için malzemeler
- 4 adet kabak
- 125 gram un
- 2,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Pul biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
Çıtır kabak kızartması tarifi Nasıl yapılır?
Kabakları yıkayıp halka halka doğrayın.
Üzerine sütü döküp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Kabakları sütten alın.
Sütün içine yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve pul biberi ilave edin.
Güzelce çırparak kıvamlı bir hamur elde edin.
Yağı derin bir tavada kızdırın.
Kabakları hamura bulayıp kızgın yağda kızartın.
İçine nane ve sarımsak eklenmiş yoğurtla servis edebilirsiniz.