Çıtır Kadayıflı muhallebili tatlıyı misafirlerime yapmıştım ve tadına bakan herkes acayip beğendi,acelem olduğu için gelişi güzel cep telefonumla çekmiştim fotoğrafları görünce hemen sizlerle paylaşmak istedim 🙂
Çıtır Kadayıflı Muhallebi için Malzemeler
- 5 su bardağu süt
- 3 corba kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
Kadayıfı için Malzemeler
- 250-300 gr kadayıf
- 1 su bardagi çekilmiş ceviz
- 3 dolu çorba kaşığı toz şeker
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Nasıl Yapılır
- Kadayıfı küçük parçalara ayırın ( donmuş kadayıf olursa daha çabuk parçalanır ) tavaya alın ve kızarana kadar karışrtırın toz şekeri ve cevizi ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Sütü,unu,şekeri,iyice karıştırın ocağa alın karıştırarak pişirin, kremanız kaynamaya başlayınca şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın ve kısık ateşte bir kaç dakika kadar daha pişirip ocaktan alın.
- Orta boy borcama önce kadayıfın yarısını yayın üzerine ilk sıcaklığı giden muhallebiyi dökün,soğuması için buzdolabına kaldırın.(kalan çıtır kadayıfı hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya poşette saklayın. )
- Servis yapacağınız zaman kalan kadayıfı muhallebinin üzerine yayın ve servis yapın.
- Afiyet olsun.
