Yapımı için malzemeler
- 250 gram kuşbaşı et
- 100 gram kuru bamya
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet limon
- Tuz
Etli kuru bamya tarifi Nasıl yapılır?
Kuru bamyaları güzelce temizleyip yıkayın.
Ardından tencereye alıp yarım limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Yumuşayana kadar haşlayın.
Soğan ve domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Bamyalar haşlanınca ocaktan alıp süzün ve soğuk sudan geçirin.
Bir tencerede tereyağını eritin.
Et, soğan ve salçayı ekleyin ve kavurun.
Daha sonra domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra su, tuz ve yarım limon suyunu ilave edin.
Etler yumuşayana kadar pişirin.
En son bamyayı da ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun…