Fındıklı Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi

Merhaba Arkadaslar

Bugün sizlere hem kolay hem herkesin evinde olan Malzemelerden olusan,hemde acayip Lezzetli bir Pasta tarifi Paylasmak istiyorum.Bizler coluk cocuk ve Misafirlerimde oldu tabi o gün,yani bu Tarif herkes tarafindan tam not aldi ve cok begenildi. yapinca bana hak vericeksiniz.

Malzemeler :

1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı dolusu un
1.5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
100 gr tereyağı veya margarin
2 paket Finesse Orangenschale yada 1 tane portakal kabuğu rendesi
450 gr Petibor Bisküvi ( 3 paket )

Ganaj için :

200 gr Krema ( Schlagsahne )
200 gr Bitter Çikolata

Icine :

100 gr fındık kırığı

Yapılışı :

Tenceremize sütü,nişastayı,unu,şekeri,vanilyaları,kakaoyu katıp çırpalım.
Tenceremizi ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakarak devamlı çırpalım.
Kaynamaya yakın tenceremizin içine tereyağını ve portakal kabuğu rendesini katıp iyice fokur fokur kaynayana kadar çırpalım.
Ocağın ayarını kısalımki çikolatamızın altı tutmasın.
Çikolatamız pişince icine findik kirigi katip iyice ılınana kadar mikserle çırpalım.
Çırpmak hem lezzetini artırıyor hemde çikolatanın kabuklanmasını önlüyor Arkadaşlar.
Çikolatamız iyice ılınması lazımki bisküvileri içine katınca hamurlaşmasın .
İyice ılınan Çikolatamızın içine bisküvileri parçalayarak katalım.
Kırık bisküvilerimizin hepini çikolatamızın içine döküp ezmeden dikkatlice karıştıralım.
Çikolatamızla bisküviler birbirine iyice karışınca altı ve kenarları yağlı kağıt geçirilmiş kalıbımıza dökelim.
Bisküvili çikolatamızı kalıbımıza dokdükten sonra spatula ile güzelce düzleyelim.
Ganaj için kremayı tenceremize döküp ısıtalım.
Isınan kremanın içine çikolatamızı kırarak katalım ve birbiriyle özleşene kadar iyice çırpalım Arkadaşlar.
Ganajımızıda Mozaik Pastamızın üzerine döküp düzleyelim.
Pastamızı dinlenmesi için 4 saat kadar buzdolabında üzeri kapalı bekletelim.
Pastamızı istediğiniz şekilde üzerini süsleyip dilimleyip servis yapabilirsiniz Arkadaşlar.