Fırında Sütlaç Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere herkesin evinde yaptığı Fırında Sütlaç Tarifimizi Paylaşmak istiyorum 🙂 Biz Ailecek Sütlacı çok severiz.Hele oğlum sütlaç denilince bayram ediyor resmen :)) Hergün yese banamısın demiyor Yavrum 🙂 Tabi bende dışardan hazır meyveli yoğurtlar almaktansa,evimde kendi ellerimle oğlusuma sütlaç yapmayı tercih edenlerdenim.Böylesine Lezzetli bir sütlaca kim hayır diyebilirki dimi Dostlar 🙂

Malzemeler :

• 2 litre Süt
• 1 su bardağı yıkanmış Pirinç
• yarım çay kaşığı Tuz
• 1.5 su bardağı Su
• 2 su bardağı şeker
• 2 paket Vanilya
• 4 yemek kaşığı Nişasta
• 1 tane Yumurtanın Sarısı

Süslemek için :

• Antep Fıstığı
• Hindistancevizi
• Dövülmüş Fındık

Yapılışı :

• Tenceremize Yıkanmış Pirinci tuzu vede  1.5 su bardağı suyu döküp ocağın üzerine alalım.
• Pilav demler gibi kısık ayarda pirincimizi demleyip suyunu çekmesini bekleyelim.
• Pirinçler suyunu iyice çekince üzerine 1.5 litre süt,şeker ve vanilyaları katıp karıştıralım.
• Ocağın ayarını en sona alalım bu arada Dostlar.
• Diğer yarım litre sütün içinede nişastayı ve yumurtanın sarısını katıp çırpalım.
• Nişastalı sütü ocağın üzerinde kaynamaya başlayan Pirinçli Sütümüzün içine yavaş yavaş döküp bir yandanda çırpalım.
• Sütlacımızın altını yakmadan çırparak kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra sıcak sıcak Güveçlere doldurup Tepsinin içine güveçleri yerleştirelim.
• Tepsinin içine su doldurup Sütlaçlarımızı önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına gönderelim.
• Tepsinin içine su doldurmak şart Arkadaşlar.
• Eğer tepsiye su doldurmazsanız,sütlaçlarınız taşabilir.
• Birde lütfen fırının başından ayrılmayın.
• Çünkü sütlaçlar çabuk kızarıyor ve kızarır kızarmaz fırından çıkarmamız lazım.
• Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından çıkardığımız sütlaçları soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra üzerine Antep Fıstığı,Hindistancevizi ve Dövülmüş Fındık içi döküp Afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun

Resimler

Ofen Milchreis

Zutaten:

• 2 Liter Milch
• 200 gr Reis (gewaschen)
• 400 gr Zucker
• 4 EL Speisestärke
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1 Eigelb
• 1/4 TL Salz
• 300 ml Wasser

Zubereitung:

• Reis, Wasser und Salz in einen Topf geben, kurz zusammenrühren und dann bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen bis das Wasser verdampft und der Reis gar ist.
• 1,5 Liter Milch zum Reis gießen, Vanillezucker und Zucker dazugeben und zusammenrühren.
• In einer Schüssel die Speisestärke, das Eigelb und die restliche Milch glatt rühren und langsam in den Milchreis einrühren.
• Den Milchreis unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen.
• Den fertigen Milchreis in feuerfeste Förmchen füllen und auf ein Backblech mit Wasser legen.
• Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und Ofen Milchreis backen bis die Oberfläche schön braun ist.
• Am besten die ganze Zeit am Ofen bleiben, da der Milchreis sehr schnell anbrennt.
• Ofen Milchreis heiß oder kalt genießen. Vor dem Servieren mit gemahlenen Nüssen oder Kokosflocken dekorieren.

Guten Appetit!