Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bugün yine harika bir Tarif ile karşınızdayım.Bu aralar hep böyle Lezzetli Pastalar peşindeyim :)) İnanın bana yapınca bana hak vericeksiniz.Bu pastada diğerleri gibi harika oldu Arkadaşlar.Frambuazı Pastamıza ayrı bir aroma kattı ve yerken bir dilim daha yesemmi acaba diyorsunuz :))) Ben Kalıbı küçük kullandım ama sizler için tarifi 28 cm lik kalıp için vericem.Daha doğrusu ben bir kek malzemesi ile iki ayrı pasta yapmıştım.Yani sizler tarife uygun yapın Dostlar :))

Kek için Malzemeler : 28 cm kalıp için

• 2 tane Yumurta
• 100 gr şeker
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• yarım çay bardağı süt
• yarım çay bardağu sıvıyağ
• 75 gr un  ( 1 çay bardağı kadar )
• 1 paket  Vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Frambuaz için :

• 100 gr frambuaz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Kreması için ;

• 400 gr Krema ( Schlagsahne )
• 2 paket kremsanti

Ganaj için :

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr krema ( Schlagsahne )

Yapılışı :

• Kek için şeker ile yumurtaları 3 dakika çırpalım ve sonrasında diğer malzemeleride katıp çırpmaya devam edelim.
• Kekimizi yağlanmış kalıbımıza döküp 200  dereceli önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
• Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
• Kekimiz soğuyunca kalıbın iç kenarına yağlı kağıt geçirelim.
• Frambuazımızı tenceremize alıp içine seker ve nişastayı katıp pişirelim.
• Pişen frambuazlı sosumuzu sıcak şekilde soğuk kekin üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım tekrardan.
• Kreması için çırpma kabımıza kremşantileri ve kremaları döküp sertleşene kadar çırpalım.
• Sertleşen kremamızıda soğuyan pastamızın üzerine döküp düzleyelim.
• Pastamızı 2 saat buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
• Ganaj için kremayı tencereye döküp ısıtalım ve kaynamaya yakın tencereyi kenara çekip içine bitter yada sütlü çikolatayı katıp eriyene kadar çırpalım.
• Pastamızı servis yapacağımız zaman buzdolabından çıkartıp kenar kelepçeleri açalım ve Pastamızı servis tabağımıza alıp üzerine ganajını dökelim.
• Sonrada isteyen üzerini meyveler ile süsleyip,dilimleyip Pastamızı servis yapabilir Arkadaşlar 🙂

Afiyet Olsun

Frambuazlı Çikolatalı Pasta Tarifi

LÜTFEN YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM ARKADASLAR 🙂

Himbeer Schokoladen Torte

Zutaten für eine 28cm Springform:

• 2 Eier
• 100gr Zucker
• 1,5 Esslöffel Kakao
• 40ml Milch
• 40ml Öl
• 75 gr Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Backpulver

Zutaten für die Himbeerfüllung:

• 100gr Himbeeren
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Speisestärke

Zutaten für die Creme:

• 400gr Schlagsahne
• 2 Tüten Schlagcremepulver

Zutaten für die Ganache:

• 100gr Zartbitterschokolade
• 100gr Schlagsahne

Zubereitung:

• Für den Teig erst die Eier mit dem Zucker 3 Minuten schlagen.
• Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren.
• Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
• Wenn der Kuchen abgekühlt ist den inneren Rand der Springform mit Backpapier auskleiden.
• Dann die Himbeeren zusammen mit dem Zucker und der Speisestärke aufkochen.
• Die heiße Himbeerfüllung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und erneut abkühlen lassen.
• Als nächstes die Sahne mit dem Schlagcremepulver aufschlagen, bis die Creme fest wird.
• Die Creme ebenfalls auf die abgekühlten Torte geben und glattstreichen.
• Anschließend 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Für die Ganache die Sahne im Topf erhitzen.
• Vor dem Aufkochen vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen.
• Vor dem Servieren die Torte von der Form lösen , auf ein Servierteller legen und mit der Ganache begießen.
• Wer möchte kann die Torte noch mit Obst garnieren.

Guten Appetit!