Yapımı için malzemeler
- 5 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy salatalık
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 3 diş sarımsak
- 4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
- 6 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Gazpacho çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Önce iri doğranmış tüm sebzeleri, sarmısak ve bayat ekmek içini bir mutfak robotu veya blender’a aktarıp, 2-3 dakika kadar çekin. Püre haline gelen sebze ve ekmekleri bir çorba tenceresine boşaltın. Üzerine su, tuz ve karabiberle birlikte sirkeyi de ilave edin ve iyice karıştırın. 1 çay bardağı su ile ezilmiş salçayı ve zeytinyağını da ekleyin. Hepsini iyice birbirine karıştırın. En sonunda üzerini ince kıyılmış maydanoz ve kruton ekmekle süsleyip servise sunabilirsiniz.