Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı pekmez
- 4 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı buğday nişastası
Servis için:
- Ceviz
Hapısa tarifi Nasıl yapılır?
2 su bardağı ılık suya nişastayı ilave edip çırpın.
Suyun kalanını bir tencerede karıştırıp ocağa alın.
Kaynamaya başlayana kadar pişirin.
(Bu aşamada isterseniz 1 tatlı kaşığı tereyağı da ekleyebilirsiniz.)
Nişastalı suyu süzüp kaynamakta olan pekmeze ilave edin.
Bir tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Bir tabağa aktarıp soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpip servis edin.