Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 5 yemek kaşığı tahin
- 4 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- Zeytinyağı
- Toz biber
- Kimyon
- Tuz
Üzeri için:
- Kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Humus tarifi Nasıl yapılır?
Nohutu bir gece önceden suya koyun.
Bir tencerede iyice pişene kadar haşlayın ve suyunu iyice süzün.
Sarımsağın kabuklarını soyup ezin.
Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, toz biber ve zeytinyağını blender’dan geçirip püre haline getirin.
Humusu servis tabağına alın.
Zeytinyağı ve toz biberi, küçük bir tavada kızdırıp humusun üzerine gezdirin.
Afiyet olsun…