İKİ FARKLI BOYUTTA MANTI TARİFİ / SİZLER HANGİSİNİ TERCİH EDERSİNİZ ?

Merhaba Arkadaşlar bu gün sizlere iki farklı boyutta mantı tarifi vereceğim. Bizler büyük boyutta yaparız , peki sizler hangisini tercih edersiniz. Haydi yorumda sohbet edelim.

Malzemeler :

1 su bardağı Su
3 tane Yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
5 su bardağı dolusu Un

İç Malzemesi için :

500 gr Kıyma
2 tane rendelenmiş kuru soğan
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul biber

Üstüne Dökmek için :

Tereyağında kızdırılmış Kırmızı Toz biber
Sarımsaklı Yoğurt

Yapılışı :

Yoğurma kabımızın içerisine un hariç geri kalan tüm malzemeyi alıp karıştıralım.
Un unu da ilave edip sert bir hamur olana kadar yoğuralım ve yarım saat hamurumuzu dinlendirelim.
İç malzemelerimiz için karıştırma kabımızın içerisine rendelenmiş soğan, kıyma ve Baharatları alıp karıştıralım.
Hamurumuzu dört bezeye ayırıp yufka gibi açalım.
Kare şeklinde kesip içine kıyma harcı koyalım ve dört ucundan tutup kapatalım.
Biz bu şekilde yapıp buzlukta önce dondurarak şoklanmasını sağlarız.
Sonra poşetlere koyup yine buzluğa atarız.
Pişirmek içine Tenceremizin içerisine bolca su koyup üzerine tuz ilave edip kaynatalım.
Kaynayan suyumuzun içerisine mantılarımızı atıp haşlayalım.
Haşlanmış mantılarımızı suyunu süzdürüp servis tabağımıza alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı biber dökerek servis edelim