Yapımı için malzemeler
- 750 gram dana kaburgadan çekilmiş kıyma
- 250 gram kuzu kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- Karbonat
İnegöl köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Dana ve kuzu kıymayı bir kapta karıştırın.
Soğanların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Karıştırdığınız kıymaya, rendelediğiniz soğanları ilave edin.
Daha sonra tuz ve karbonatı da ekleyip yaklaşık 10 dakika güzelce yoğurun.
Ardından köfte harcından alıp elinizle yassılaştırıp şekil verin.
Köftenizden orta ateşte, kızgın bir tavada kızartın.
Afiyet olsun…