Yapımı için malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 kahve fincanı irmik
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 1 çorba kaşığı fesleğen
- 2 çorba kaşığı maydanoz
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
İrmikli sultan köftesi tarifi Nasıl yapılır?
Tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabında yoğurun. Buzdolabına kaldırarak 5-6 saat dinlendirin.
Malzemeden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Avuç içinde bastırıp birer santimetre kalınlığında yassılaştırıp, cızbız köfte şekli verin.
Yapışmaz tavaya 2 çorba kaşığı yağ koyun, çevirerek nar gibi kızartın.