Yapımı için malzemeler
- 1 demet ısırgan otu
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 1 adet domates
- 200 gram tulum peyniri ya da lor
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Tuz
- Zeytinyağı
Isırgan otu salatası tarifi Nasıl yapılır?
Isırgan otunu işlemeye başlamadan önce elinize bir eldiven giymeyi unutmayın.
Körpe yaprakları ayıklayıp bir kaseye koyun.
Üzerine tuz ekleyip elinizle birkaç dakika ovalayarak yumuşamasını sağlayın.
Isırgan otlarını yıkayıp sularını süzdükten sonra iri iri doğrayın.
Taze soğan, maydanoz, dereotu ve naneyi incei ince kıyın.
Domatesi küp küp doğrayın.
Tüm malzemeyi bir araya getirip karıştırın.
Sarımsakları ezin.
Limon suyu, nar ekşisi, sarımsak zeytinyağı ve tuz ile bir salaya sosu hazırlayın.
Sebzeleri servis tabağına alın.
Üzerine peyniri ufalayın.
Son olarak sosunu da üzerine gezdirip salatanızı servis edin. Afiyet olsun…