Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram ayıklanmış ısırgan otu
- 300 gram mısır unu
- 80 gram tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Isırgan yemeği tarifi Nasıl yapılır?
Yıkanmış ve ayıklanmış ısırgan otlarını suda haşlayın.
Isırganları süzün ve çıkan haşlama suyundan 3 su bardağı ayırın.
Ayırdığınız haşlama suyuna mısır ununu ilave edin ve bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca ısırganları, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
Başka bir tavada ince kıyılmış sarımsakları tereyağı ile soteleyin.
Servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı tereyağını gezdirin.
Şimdiden afiyet olsun…