Yapımı için malzemeler
- Çeyrek patlıcan
- Çeyrek kabak
- Çeyrek kırmızı biber
- Çeyrek yeşil biberi
- 2 diş sarımsak
- 1 dal taze soğan
- 5 yaprak fesleğen
- 2 kaşık zeytinyağı
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- Zeytin ezmesi
Izgara sebzeli hellim sandviç tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcan, kabak, kırmızı ve yeşil biberi temizleyerek 3 ince dilim halinde kesin.
Sebzeleri marine etmek için 2 diş sarımsağı ezin. 1 dal taze soğanı ve 5 yaprak fesleğeni ince kıyın ve sebzeler ile birleştirip 20 dakika buzdolabında bekletin.
Marine süresi bittikten sonra tavayı kızdırıp sebzeleri 2 kaşık zeytinyağında kızarana kadar pişirin. İnce dilimlediğiniz hellim peynirlerini de kızartın.
2 dilim tam buğday ekmeğinin bir dilimine bolca zeytin ezmesi sürdükten sonra ızgara sebzelerinizi ve hellimleri dizin. Diğer dilimi üzerine kapatın.