Yapımı için malzemeler
- Yarım su bardağı soğuk et suyu
- 2 su bardağı kaynar et suyu
- 1 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı ince kıyılmış kapari
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
Kapari sos tarifi Nasıl yapılır?
Küçük bir tencerede tuzu, unu ve soğuk et suyunu iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. Sonra bu malzemeleri çırpma teli ile karıştırarak kaynar et suyunu da içine yedirin. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatıp ateşten alın. Bir süzgeçten süzdürün, tereyağı ile ince kıyılmış kapariyi içine ilave edin. Sosunuz hazır.