Yapımı için malzemeler
- 1 demet kara lahana
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı mısır yarması
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 kaşık tereyağı
- Yarım fincan zeytinyağı
- 1 su bardağı mısır unu
- Acı biber
Kara lahana çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Kara lahanaları iyice yıkayın ve suyunu süzdürün.
- Ardından ince ince doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve içine doğradığınız lahanaları atın.
- Yarma ve kuru fasulyeleri ayrı birer tencerede haşlayın.
- Haşlanmış yarma ve fasulyeleri de lahanayı koyduğunuz tencereye ilave edin.
- Biraz pişince çorbayı karıştırarak mısır ununun tamamını ilave edin.
- Diğer yandan bir tavada yağ ile incecik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulan soğana acı biberi de ilave edin ve kaynayan çorbanın içine ekleyin.
- Son olarak yeteri kadar tuzu da ekleyin.
- Çorbanız hazır.