KARAMEL SOSLU MUHALLEBİLİ GANAJLI ETİMEK TATLISI

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere harika bir Etimek Tatlısının Tarifini vermek istiyorum.Tarifi kendime göre uyarladım desem yeridir 🙂 Ortaya muhteşem bir Pasta Tarifi çıktı Dostlar.Mutlaka ama mutlaka yapmanızı tavsiye ederim 🙂

Malzemeler :

Bir paket Etimek

Karamel Sos İçin :

1.5 su bardağı Şeker
2 su bardağı Su

Muhallebisi için :

6 su bardağı Süt
1 su bardağı Şeker
6-7 Yemek kaşığı Dolusu Nisasta
1 yemek kaşığı dolusu Tereyağı
2 Paket Vanilya

Üzeri için :

200 gr Krema veya Soğuk Süt
1 Paket Kremsanti

Ganajı İçin :

200 gr Bitter Çikolata
200 gr Krema
İsteğe göre Süslemek için Antep Fıstığı

Yapılışı :

Tavamızın içine sekerimizi alalım ve arada karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Tavayı arada ocağın üzerinden kaldırın yoksa şekeriniz yanabilir.
Karamelize olan şekerin içine suyumuzu ilave edip içindeki şeker eriyene kadar karıştıralım.
Borcama Etimek ekmeklerini sırası ile dizelim ve üzerine sıcak karamel sosunu etimeklerin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Muhallemiz için Tencerenin içinen tereyağı ve vanilya hariç geri kalan malzemeleri ekleyelim ve çırparak pişirelim.
Pişen Muhallebiyi kenara alıp içine tereyağımızı ve vanilyayı katip çırpalım.
Muhallebimizi karamelli etimeklerin üzerine dökelim ve üzerini streç folio ile sıcak sıcak kapatalım ve soğumaya bırakalım tatlımızı.
Üzerine santisi için çırpma kabimizin içine krema ile kremsanti katip sertlesene kadar çırpalım.
Soğuyan Muhallebinin üzerinden folioyu çıkarıp üzerine kremsantili karışımı döküp sürelim.
Son olarak Ganajı için Çikolatamızı benmarı usulü eritip krema ile çırpalım ve ganajımızı Pastamızın üzerine dökelim ve Pastamız hazırdır.
Pastamızı 2 saat Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip,dilimlerinin üzerine Antep fıstığı ile süsleyip Afiyetle Tüketelim.