Yapımı için malzemeler
- 500 gram karides
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kereviz sapı
- 1 adet limon
Salamura için:
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet defne yaprağı
Karides turşusu tarifi Nasıl yapılır?
Büyük bir tencereye bol su, dilimlenmiş soğan, doğranmış maydanoz, kereviz sapı, limon dilimleri ve baharatları koyun.
Tüm bu malzemeleri yaklaşık 45 dakika kaynatın.
Daha sonra hazırladığınız sebze suyuna karidesleri ekleyin ve 10 dakika daha haşlayın.
Daha sonra süzüp soğumaya bırakın.
Soğuyan karidesleri büyük bir cam kasede salamura baharatları ve piyazlık doğranmış soğanla birlikte karıştırıp kavanoza aktarın.
Başka bir kasede iyice karıştırdığınız limon suyu, sirke, tuz ve zeytinyağını kavanozdaki karideslerin üzerine ekleyin.
Salamuranın karideslerin üzerini örtmesine dikkat edip buzdolabında bekletin.
Hazırladıktan 5-6 saat sonra tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.