Kekik Aromalı Pizza Tarifi – Pizza Champignon-Salami mit Thymiansoße

28 Ocak 2013

Kekik Aromalı Pizza

Tadına Doyamayacağınız bir Pizza Tarifi

Hamur için :

  • 1 kg un
  • 1 tane yas maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Mantar
  • Kaşar Peynir
  • Salam

Sosu için :

  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • kekik
  • pulbiber
  • 3 diş sarımsak

Pizza piştikten sonra üzerine dökülecek olan sos :

  • 2 yemek kaşığı elma şirkesi
  • 3 diş sarımsak
  • Kekik
  • tuz

Yapılışı :

Hamur malzemelerini bir kaba alıp yumuşak güzel bir hamur yoğuralım ve yarım saat kadar dinlendirelim.Sonra taze mantarları doğrayıpu tavada az sıvıyağ ile kavuralım.

Salçalı Sos için gerekli malzemleride bir kapta güzelce karıştıralım

Dinlenen hamurdan dört tane beze yapıp merdane ile biraz açıp tepsimize yerleştirelim.Sonra üzerine yukarda hazırladığımız salçalı sostan biraz döküp her tarafına dağıtalım.sonra üzerine salamları ve mantarları veya istediğiniz sebzeleri dizip son olarakda kaşar peyniri serpiştirip tepsimizi fırına verelim.

Pişen Pizzamızın üzerine bir yemek kaşığı kadar hazırladığımız kekili sostan döküp dilimleyip servis yapalım.

Bu tarifi kızkardeşimden almıştım.Çok ama çok lezzetli bir Pizza olmuştu Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

TARİF RESİMLERİ

1

2

3

4

Pizza Champignon-Salami mit Thymiansoße

Grundzutaten für den Teig:

  • 1 kg Mehl
  • 1 Würfel Backhefe
  • 200 ml Milch, lauwarmes
  • 1 EL Salz
  • 1/2 TL Öl
  • Champignons
  • Käse
  • Salami

Pizzasoße:

  • 4 EL Tomatenmark
  • 2oo ml Wasser
  • Salz
  • Thymian
  • Paprikagewürz
  • 3 Knoblauchzehen

Soße:

  • 2 EL Apfelessig
  • 3 Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Salz

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mindestens 5 Min. gut durchkneten.
  • Den Teig ca. 30 Min. gehen lassen.
  • Anschließend in 4 Portionen teilen, die jeweils zu Kugeln geformt werden.
  • Die Zutaten für die Tomatensoße in eine Schüssel geben und rühren.
  • Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Fett anbraten.
  • Den Teig auf ein Pizzablech geben, den Pizzaboden mit der Pizzasauce bestreichen und mit den angebratenen Champignons, Salami und Käse belegen.
  • Die Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und backen.
  • Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit unserer Thymian-Apfelessigsoße bestreichen und ziehen lassen.

Guten Appetit!

Tags: