Kermeste Yaptığım Yaş Pastalar

Bu pastaların içlerine yaptığım kremaların tariflerini aşağıda veriyorum arkadaşlar.hangisi size uyarsa onu yapın.

Özel Pasta Kreması

Malzemeler :

100gr Bitter Çikolata
300ml sıvı krema (schlağsahne )
40 gr tereyağı

Yapılışı:

çikolatayı benmarı usulü eritip tere yağını katalım ve karıştırıp soğutalım.sonra sıvı kremamızı kopuk olana dek çırpalım ve içine soğumuş çikolata sosunu döküp mikser ile çırpalım.sonra pastalarımızın ara katlarında kullanalım.

Nugatlı Pasta Kreması

Malzemeler:

bir paket kakaolu pudding
400ml süt
100 gr şeker
100 gr nugat
100 gr tereyağı

Yapılışı

Puddingi 400 ml süt ile pişirelim.sonra içine nugat ve tere yağını atıp eriyene kadar karıştıralım.bu karışımın üzerini folio ile kapatıp kabuklanmamasını sağlayalım.soğuyan nugatlı cremamızı pastamızın ister içine ister iseniz üzerine sürüp servis yapabilirsiniz.

Çikolatalı Ganaj

Malzemeler

Çikolata
Sıvı krema
Birebir ölçü kullanıldığı için yapmak istediğiniz krema miktarına göre
malzemelerin ölçüsünü kendiniz ayarlayabilirsiniz.Örneğin; 100 gr çikolataya
100 ml sıvı krema.( schlağsahne )

Yapılışı

Sıvı kremayı bir tencereye boşaltın ve sadece ısıtın, kaynamamasına dikkat edin.
Küçük küçük parçalara ayırdığınız çikolataları işittiğiniz kremaya ekleyin ve çikolata parçaları eriyene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kremayı oda ışışında 1 saat bekletip pastanızı süslemeye başlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun