Kinder süt dilimini çok uzun zamandır yapmak istiyordum ama hem kendi okulum hemde uzun süredir evimde olmadığım için sürekli erteleyip durdum dün gece saat 1 de anca fırsatını bulup yaptım tadı inanılmaz güzel keki yumuşacık ve bol kreması ile çok hafif kesinlikle 1 dilimin nasıl yediğinizi fark etmiyeceksiniz yaptığım süt diliminden 16 adet çıktı şimdi gelin tarife bir göz atın
Yorumlarınızı eksik etmeyin 🙂
Kinder Süt Dilimi için Malzemeler
- 4 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılacak )
- 1 su bardağı dolu toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 fiske tuz
Kinder Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Kreması için
- 2 paket taze krema çiğ kremada deniliyor (toplam 400 gr creme liquide )
- 2 paket kremşanti
- 2 çorba kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limonun suyu
Kinder Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Nasıl yapılır
- Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın
- Yumurtanın sarısını toz şeker ile krema haline gelene kadar iyice çırpın
- sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpın unu kabartma tozunu,şekerli vanilini ve kakaoyu ilave edip karıştırın
- Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın ve kek hamuruna ilave edip tahta kaşıkla karıştırın
- Yaptığınız hamuru ikiye ayırın büyük fırın tepsisine yağlı kağıdı serin kek ince olacağı için yapışmasın diye fırın kağıdını margarinle yağlayın yaptığınız kekin yarısını aynı şekilde yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış fırın tepsisine dökün spatula ile tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde yayın
- önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 ila 10 dakika arası pişirin kekin diğer kalan humurunuda pişirin fırın kağıdını çıkarmadan soğumaya bırakın bu arada kremasını hazırlayalım
- Kreması için olan bütün malzemelerin hepsini birden katılaşana kadar iyice çırpın en az yarım saat buz dolabında bekletin
- kekin arasına kremayı sürün her tarafa eşit olacak şekilde yayın diğer keki üzerine kapatın elinizle hafifçe düzleyip üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça çıkarın ve buz dolabının alt kısmında en az 3 saat en iyisi bir gece dinlendirin ( Ben bir gece dinlendirdim )
- 1 gece buzdolabının alt kısmında dinlenen süt dilimi kekinizin kenarlarını keskin bir bıçakla düz olması için kesin daha sonra süt dilimi kekinizi düzgün bir şekilde dilimlere kesin,düzgün kesmek için uzun bir cetvel veya benim kullandığım gibi salata tahtasnını kullanabiliriniz 🙂 kekinizin üstüne veya kenarlarına krema buluşmaması için her kesimde bıçağınızı çıkarınca iyice silin ve bir daha kesin kesim işlemi bitince isterseniz hemen veya süt dilimlerini bir kaç saat daha buzdolabında dinlendirip servis yapın
- Afiyet Olsun
