Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kuru bakla
- 2 su bardağı su
- 6 diş sarımsak
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı
- Çeyrek su bardağı limon suyu
- Tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık
Kırmızı mercimekli fava tarifi Nasıl yapılır?
Kırmızı mercimek ve bir gece önceden ıslattığınız kuru baklayı geniş bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip bakliyatlar suyunu çekip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu çeken bakliyatlara ezdiğiniz sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blender’dan geçirin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırıp karıştırın. Mercimekli favayı bir servis tabağına alıp ortasını hafif çukurlaştırın. Kavurulmuş dolmalık fıstıkları ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.