Yapımı için malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet tatlı kırmızı biber
- 1 su bardağı dolusu karnabahar
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7-8 dal maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 çay kaşığından daha az tuz
Kış çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Soğanları küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
İçine rendelenmiş iki diş sarımsağı ilave edin.
Küp küp küçük bir şekilde doğradığınız sebzeleri pişme sürelerine göre; ilk olarak havuç, sonra patates, sonra karnabahar, kırmızı biberi ekleyerek kavurun.
İsteğe bağlı olarak et suyu ile lezzetlendirin.
Son olarak baharatları ekleyin.
Servis ederken de ince kıyılmış maydanozla servis edin. Afiyet olsun…