KIŞLIK KONSERVE MENEMEN NASIL YAPILIR VE NELERDE KULLANILIR ?

Merhaba Arkadaşlar

Yazın Bahçemizde olan Domatesler ile kısa hazırlık olarak Menemenler yapıp,kışın afiyetle tüketebiliriz.Ben bu Tarifi hem Kahvaltıda hem yemeklerde kullandığım için her sene mutlaka yapıyorum 🙂

Malzemeler :

10 kilo Domates
1 kilo Acı ve Tatlı yeşil sivri biber
2 su bardağı Sıvıyağ
10 tane Kesme Şeker
4 Yemek kaşığı Tuz

Yapılışı :

Biberlerimizin başlarını kesip içini temizleyip ince ince doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyup yine küçük dilimler halinde doğrayalım.
Tenceremizin içine sıvıyağı ekleyip kızdıralım ve içine doğranmış biberlerimizi atıp iyice kavuralım.
Sonra üzerine domatesleri katip kavurma işlemine devam edelim.
Sonrasında tuzunu ve şekerini atıp karıştıralım ve sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp tezgaha ters bir şekilde çevirerek yerleştirip soğuyana kadar öylece bekletelim.
Menemenler hazırdır Dostlar.

Afiyet Olsun