Yapımı için malzemeler
1 kilo patlıcan
İçi İçin
200 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 büyük soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Tuz karabiber
Kıymalı patlıcan dolması tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcanları temizleyip oyun. Tuzlu suda bekleterek acı suyunu atın.
Bir kapta harç malzemelerini yoğurun. Patlıcanları gevşekçe doldurup tencereye dizin.
Tencereye 2 bardak su ekleyip orta ateşte 30 dakika kadar pişirin.