Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi

Hayırlı Günler Arkadaşlar

Bugün sizlere harika bir Ana Yemek Tarifim var 🙂 Biz bu şekilde Ailçek çok beğendik.umarım sizlerde yapınca çok ama çokkk beğenirsiniz :))

Malzemeler : 6 kişilik

• 6 tane Patlıcan
• 200 gr Kıyma
• 50 gr Tereyağı
• 1 tane ince doğranmış kuru Soğan
• 2 tane ince doğranmış Sivri Biber
• 2 tane küp küp doğranmış Domates
• 2 dış rendelenmiş Sarımsak
• yarım çay kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Patlıcanlara sürmek için Sıvıyağ

Üzeri için :

• 200 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yapılışı :

• Patlıcanları alacalı soyalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize alıp üzerlerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürelim.
• Patlıcanlarımızı közlenmesi için önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına gönderelim.
• Kıymamızı tavamıza alıp suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım.
• Kavrulan kıymanın içine sırasıl tereyağı,küp küp doğranmış kuru soğan,ince kıyılmış sivri biber ve yine küp küp doğranmış domatesimizi katıp karıştıralım.
• Son olarakda baharatlarımızı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Közlenmiş Patlıcanlarımızı fırından çıkarıp üstünden bir çizik atıp patlıcanın kenarlarından tutarak içini açalım.
• Patlıcanların içine kıymalı iç harcından dolduralım ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip yine fırına verelim.
• Fırında çok fazla tutuo yemeğimizi kurutmayalım Dostlar.
• Kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca çıkartalım.
• Fırından çıkan karnıyarıkları pilav eşliğinde Misafirlerimize ikram edebilir ve afiyetle tüketebiliriz.

Afiyet Olsun

Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi

Kıymalı ve Peynirli Karnıyarık Tarifi(video)

.

Deutsche Rezept

Auberginenschiffchen mit Hackfleisch und Käsefüllung

Zutaten für 6 Personen:

• 6 Auberginen
• 200gr Hackfleisch
• 50gr Butter
• 1 fein gehackte Zwiebel
• 2 fein geschnittene grüne Spitzpaprika
• 2 in Würfel geschnittene Tomaten
• 2 geriebene Knoblauchzehen
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikaflocken
• 1 TL Salz
• Öl zum Bestreichen der Auberginen
• 200gr geriebener Käse

Zubereitung:

• Die Auberginen wie im Video zu sehen ist schälen.
• Die geschälten Auberginen auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und im Backofen rösten.
• Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und ohne Zugabe von Öl im eigenen Saft dünsten.
• Dann die Butter, Zwiebeln, Paprika und Tomaten zum Hackfleisch geben und zugedeckt köcheln lassen.
• Zum Schluss den Knoblauch und die Gewürze einrühren.
• Die gerösteten Auberginen längs in der Mitte aufschneiden und mit dem Hackfleisch füllen.
• Geriebenen Käse über die Auberginen streuen und bei 200 Grad solange in den Backofen schieben bis der Käse geschmolzen und goldgelb geworden ist.

Guten Appetit!