Yapımı için malzemeler
- 300 gram sert tofu
- 2 çorba kaşığı susam yağı
- Çeyrek bardak soya sosu
- 1 bardak sebze suyu
- 1 çorba kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 çay kaşığı susam
- Kişniş
Kızarmış tofu tarifi Nasıl yapılır?
Eğer tofunuz çok tuzluysa bir süre suda bekletip tuzunu çıkarın.
Küp küp dilimlediğiniz tofuyu soya sosuna yatırıp bir süre bekletin.
Kağıt havluyla kuruladığınız tofuları kızgın susam yağında kızartın.
İçinde tofuları beklettiğiniz soya sosuna tuz ekleyin.
Hepsini küçük bir sos tenceresinde hafifçe kaynatın.
Ardından içine mısır ununu ekleyip katılaşana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
Tofu dilimlerini tabağa alıp üzerine sosu gezdirin.
Susam taneleri ve ince kıyılmış kişnişle süsleyip servis edin.