Yapımı için malzemeler
- 2 adet bostan patlıcanı
- 3 adet kırmızı Arnavut biberi
- 3 adet yeşil çarliston biber
- Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Közlenmiş sebze salatası tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle patlıcan ve biberleri közleyin ve 2-3 santimetre kalınlığında yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Doğradığınız sebzeleri bir kabın içinde biriktirin.
Dilimlenmiş zeytin ile dövülmüş sarımsağı karıştırın. Limon suyu ile çırptığınız zeytinyağının içine tuz ve karabiber ilave edin.
Tüm karışımları birbiri içine aktarın ve bir kaşık yardımıyla karıştırarak, salata servis kabına yerleştirin.