Yeğenimin tavsiyesi üzerine ilk defa domates çorbasını bu şekilde yaptım ve şunu söylemeliyimki inanılmaz beğendim hatta ertesi gün bir daha yaptım 🙂 kesinlikle denemenizde fayda ve var acayip lezzetli oluyor ben kremalı yaptım ama isteyenler sütlüde yapabilir zaten yeğenimin tarifinde de süt kullanılıyor 🙂 tamamen evde olan malzemenize bağlı 🙂 şimdi gelin bu nefis Domates çorbasını nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Kremalı Domates Çorbası için malzemeler
- 5 adet domates
- 5 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı krema veya süt
- Biraz tuz
Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır
- 1 lt suyu tenceye alıp kaynatın.Domatesleri kaynayan suda yumuşayana kadar haşlayıp,sudan çıkarın ve süzgeçten geçirin ( süzgecin üzerinde kalanlar kullanılmayacak )
- Tereyağını tencereye alıp eritin,üzerine 2 çorba kaşığı unu ilave edip biraz kavurun ve salçayı da aynı şekilde ilave edip biraz kavurun.
- Süzülen domates püresini üzerine ilave edip iyice çırpın.
- Kaynattığınız domates suyunuda üzerine ilave edin,kaynayana kadar karıştırın.
- Domates çorbası kaynadığında kremasını veya sütü ilave edin kayanayana kadar karıştırın,kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin kısık ateşke 5 dakika daha pişirip ocaktan alın ve isteğe göre kızarmış ekmek ve kaşar peyniri ile Servis Yapın.
- Afiyet olsun.
