Kremalı Meyveli Cheesecake
Alt taban için Malzemeler :
- 400 gr un
- 200 gr tereyağı
- 100 gr tozşeker
- 2 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
İçi için :
- 2 tane dilimlenmiş Elma
- 500 gr dilimlenmiş kırmızı erik
Sos için Malzemeler :
- 500 gr Quark ( süzme yoğurt )
- 200 gr kutu creme fresch ,(Kaymak )
- 180 gr tozşeker
- 3 Yemek kaşığı un
- 5 tane yumurta
- 1 paket vanilyasekeri
- 200 gr krema ( schlagsahne )
- yarım limon suyu
Üzerine :
- 1 paket çırpılmış kremsanti ve süslemek için fıstık
Yapılışı :
Önce alt tabanın malzemelerini bir kapta yoğurup yağlanmış kalıbımıza resimdeki gibi güzelce elimizle yerleştirelim.sonra elmalarımızı soyup dilimleyelim .Eriklerimizide dilimleyelim ve elmalar ile karıştırıp kalıbımıza yerleştirelim.
Sonra iç malzemesindeki tüm malzemeleri bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım,ve çırptığımız bu karışımı elmalı,erikli karışımın üzerine dökelim ve kalıbı bir iki defa yavaşça sosunun elmaların altına girmesi için sallayalım..sonra 170 dereceli fırında yaklaşık bir buçuk saat pişirelim.az ayarda ağır ağır pişmeli bu pastamız.üzeri iyice kızarınca çıkartalım fırından.Pastamızı soğuması için bekletelim.kremsantimizi arkasındaki yapılışına göre uygulayıp çırpalım.Pastamızın üzeri düz ise sorun yok.Eğer kenarları çok kabarmış ise benim gibi bıçak yardımı ile sadece kenarlarını azıcık keserek alıp düzleyebilirsiniz.Sonrada kremsantimiz ile şekil verip fıstık ilede süsleyebilirsiniz.Buzdolabında iki saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Kremalı Meyveli Cheesecake
