Yapımı için malzemeler
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 1 kase didiklenmiş tavuk eti
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam maydanoz
- Arzuya göre pul biber
Kremalı tavuk çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağını tencerede kızdırın.
Unu kokusu çıkana kadar yağda kavurun.
Un kavrulunca tavuk suyunu yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Bu sırada topak olmaması için hızla karıştırın.
5 dakika kaynattığınız çorbaya tavuk etlerini de ekleyin.
Kremayı bir kaseye boşaltıp içine çorbanın suyundan biraz ekleyin ve ılıştırın.
Ardından kesilmemesi için hızla karıştırarak çorbanıza ekleyin.
Tuz ve karabiber de ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serptiğiniz çorbanızı sıcak servis edin. Afiyet olsun…