Labne Peynirli Bademli Poğaça Tarifi

Hayırlı Günler DostlarBugün sizlere yine harika bir Poğaça Tarifi vericem İnşaallah.Pamuk gibi pufıdık olan bu poğaçamızı ister sahurda ister kahvaltı için isterseniz beş çayı için yapabilirsiniz.Çok ama çok beğeneceğiniz bu tarifi mutlaka yapmalısınız Arkadaşlar.

Malzemeler :

1 litre ılık süt
1 tane yas maya
1 su bardağı sıvı yağ
yarım bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4 tane yumurta beyazı ( Sarısı üzerine gelcek )
2 kilo un veya çok az fazlasıda olabilir

İçi için :

Labne peyniri

Üzeri için :

4 tane Yumurta sarısı
1 paket Yaprak badem

Yapılışı :

İlk önce sütümüzü hafiften ısıtalım.Hamur malzemelerinden un hariç diğer tüm malzemeyi sütte dahil kabımıza alıp elimizle bir güzel karıştıralım.Sonra unuda ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.Hamurumuzu bir saat kadar mayalanmaya bırakalım..Mayalanmış hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve yine yarım saat kadar dinlendirelim.Dinlenmiş bezeleri tek tek alıp merdane ile biraz açalım ve pizza bıçağı ile resimdeki gibi keselim.Sonra kesmediğimiz kısma labne peyniri koyup dikkatlice yuvarlayalım ve poğaçamızı tezgahtan alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Tüm malzemeyi bu şekilde yapıp bitirelim.Tepsidede yarım saat mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve sonra yaprak badem serpiştirelim.Benim evimde 5 tepsi olduğu için hepsine güzelce yapıp yerleştiriyorum ve sırası ile fırına veriyorum.Tabi fırına verceğim zaman üzerini yumurtalayıp badem serpiştiriyorum.Aksi takdirde yumurta üzerinde kurur ve güzel kızarmaz Arkadaşlar.tepsilerimizi sırası ile önceden ısıtılmış 225 dereceli fırına verip güzelce kızartalım ve sonrasındada pişen poğaçalarımız soğuyunca afiyetle yiyelim.

Afiyet Olsun