Magma Keki daha önce görmüştüm normalde herkes sade kek ile yapar ama ben daha belirgin olsun diye kakaolu yaptım görüntüsü çok hoşuma gitti ister çikolata sosuyla ister çikolata sossuz servis yapabilirsiniz,şimdi gelin Magma keki nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Magma Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı silme un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Magması için
- 1 paket vanilyalı puding ve arkasındaki pişirme miktarına göre süt
- 1 paket labne peynir ( 200 gr ) ( Fransadakiler için 1 su bardağı Creme Fraiche )
Kakaolu Magma Kek Nasıl Yapılır
- Vanilyalı pudingi arkasındaki pişirme talimatına göre sütle karıştırıp pişirin kenarda ılımaya bırakın,ılımaya yakın olunca labne peynirini ( creme fraiche ) ilave edip iyice karıştırın.
- Keki için Şekeri ve yumurtaları 5 dakika çırpın
- Sıvıyağ ekleyip 2 dakika çırpın
- Sütü ekleyip 2 dakika daha çırpın
- Unu kabartma tozunu,vanilyayı,kakaoyu ekleyip iyice karıştın
- Yağlanmış küçük boy borcama ( 30x 20 cm )dökün
- Kek harcının Üzerine çorba kaşığıyla aralıklı olarak Pudingli karışımdan dökün önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 veya 50 dakika pişirin ( kürdan testi yapmayı unutmayın tam pişmemişse biraz daha pişirin )
- Pişen magma kekinizi buzdolabına kaldırın iyice soğuduktan sonra isteğe göre çikolata sosu ile servis yapın
- Afiyet Olsun.
Not : Çikolata sosunu evde yapmak isterseniz ,2 su bardağı sütü,2 çorba kaşığı nişastayı,1 çorba kaşığı kakaoyu,1 çay bardağı toz şekeri iyice çırpın sürekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın soğuyana kadar arada karıştırın ve kekin üzerine kullanın,
