Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı kavrulmuş kıyma
- 1 paket rigatoni makarna
- 250 gram taze fasulye
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üstü için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Makarna salvatore tarifi Nasıl yapılır?
Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün. 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup karıştırın.
Fasulyeleri yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı, fasulye, karabiber ve tuz koyup karıştırın. Halka şeklinde doğranmış kırmızı biber ve kavrulmuş kıymayı ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
Makarna ve fasulyeli harcı karıştırıp servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurtla süsleyip servis yapın.