Mantar ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Hayırlı günler Arkadaşlar

Bugün sizlere hemen hemen herkesin evinde çok sevilen ve benceee sıkça yapılan Bulgur Pilavımızın Tarifini Paylaşmak istiyorum 🙂 Ben Bulgur Pilavını mantarlı Tavuk ve Domatesli çok seviyorum 🙂 Bu şekildede denemednizi tavsiye ederim 🙂

Malzemeler :

• 1 tane tüm Tavuk
• 2-2.5 su bardağı Tavuk suyu ( Haşlanan tavuğun suyu )
• 500 gr Taze Mantar
• 3 Yemek kaşığı Tereyağı
• 5 tane rendelenmiş Domates veya bir kutu domstes konservesi
• 1 Yemek kaşığı biber Salçası
• 2 su bardağı Pilavlik Bulgur
• 1.5 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber

Yapılışı :

• Tavuğumuzu tenceremize alıp üzerini geçiçek kadar kaynamış su doldurup Haşlayalım.
• Haşlanmış tavuğu parçalara bölelim.
• Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdürelim.
• Mantarları iyice yıkayıp ince ince doğrayalım.
• Tenceremize Mantarları alıp suyunu salıp tekrardan çekene kadar kavuralım.
• Kavrulan Mantarların içine tereyağımızı atıp kavuralım.
• Mantarların içine rendelenmiş Domatesleri ve salçamızı koyup karıştıralım.
• Sonra yemeğimizin içine yıkanıp suyu süzdürülmüş Bulguru dökelim ve üzerine yeteri kadar yani 2 veya 2.5 su bardağı haşladığımız tavuğun suyundan dökelim.
• Pilavamızı güzelce karıştıralım.
• Pilavımızın içine son olarak baharatlarını yani tuz ve kırmızı pul biber döküp karıştıralım ve parçaladığımız tavuğuda içine katıp karıştırıp pilavımızın kapağını kapatalım.
• Ocağın ayarınıda iyice kısıp pilavımızın demlenmesini bekleyelim.
• Güzelce pişen pilavımızı sıcak sıcak servis edip Afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar 🙂

Afiyet Olsun

Mantar ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi