Yapımı için malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Mayonez tarifi Nasıl yapılır?
Yumurta sarılarını cam bir kaseye alın.
Üzerine limon suyunu ve tuzun yarısını ekleyip güzelce çırpın.
Sürekli çırparak azar azar sıvı yağı ekleyin.
Yağ ve yumurta yavaş yavaş kıvam almaya başlayacak ve rengi de beyazlaşacaktır.
Koyulaşan mayoneze sıvı yağı eklemeye devam edin.
Tuzun kalan yarısını da ekleyip yağ bitene kadar çırpın.
Afiyet olsun…