Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram bamya
- 3 yumurta
- Mısır unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için:
- Mayonez
- Yoğurt
Mısır unlu bamya tarifi Nasıl yapılır?
Bamyaları yıkayın ve sertliğini almak için 30 dakika boyunca sıcak suda bekletin. Daha sonra suyunu dökün ve süzdürerek içindeki suyu da salmalarını sağlayın. Yumurtayı, tuzu, pul biber ve karabiberi bir kasenin içinde iyice karıştırın.
Bamyaları önce bu karışıma daldırın, daha sonra mısır ununa bulayıp pembeleşinceye kadar kızartın. Kızarmış bamyaların üzerine mayonezli yoğurdunuzu dökün ve afiyetle yiyin.