Yapımı için malzemeler
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızıbiber
- 1 adet havuç
- 1 adet turp
- 1 su bardağı tatlı taze mısır
- 2 adet domates
- 100 gram mozzarella peyniri
- 400 gram Akdeniz yeşilliği
- Yarım su bardağı bahçe bezelyesi
Sos için:
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Mısır ve bezelyeli Akdeniz salatası tarifi Nasıl yapılır?
Yeşillikleri elinizle parçalayarak derin bir kaba alın. Domatesler, salatalık, mozzarella peyniri, turp, biber ve havuçları da yeşilliklerin üzerine ilave edin.
Derin bir kabın içinde portakal suyu, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi blender’dan geçirin. Hava kabarcıkları oluşmaya başlayınca ağır ağır zeytinyağını ekleyin. Bu şekilde yağın hava kabarcıklarının içine dolmasını sağlayın.
Narenciye sosunu yeşilliklerle harmanlayın ve karıştırın. Salatayı tabağa alın, üzerine mısır ve bezelye koyarak servis edin.