Yapımı için malzemeler
- 10 su bardağı haşlanmış nohut
- 10 kaşık zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 sap taze soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
Nohut köfteleri tarifi Nasıl yapılır?
Nohutları bir gece önceden düdüklü tencereye alıp suyun içinde şişmeleri için bekletin. Ertesi gün nohutları yumuşayana kadar düdüklü tencerede haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu iyice süzün.
Haşlanmış nohutları blender’dan geçirip iyice ezin, püre haline getirin. Limon suyunu, bütün baharatları, yağı ve yeşillikleri ilave edip karıştırın. Yeşil erik büyüklüğünde parçalar alıp elinizle toplar haline getirin. Soğuyunca ikram edin.