Yapımı için malzemeler
- 1 litre tavuk suyu
- Yarım bardak haşlanmış nohut
- 1 kahve fincanı arpa şehriye
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
Nohutlu yayla çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tavuk suyunun içine nohutları ilave edin ve 10 dakika sonra arpa şehriye ekleyin. Ayrı bir kapta 6-7 dakika kavurduğunuz un ve tereyağını çorba karışımına katın. Süt, yoğurt ve yumurta sarısını da bir süzgeçten geçirerek çorbaya ilave edin. Hemen ateşten indirin ve tuzla naneyi de karıştırarak servis yapın.