Yapımı için malzemeler
- 8 dilim palamut
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 bardak sıvıyağı
- Tuz
Sos için:
- 2 adet limonun suyu
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
Palamut kızartma tarifi Nasıl yapılır?
Palamutları yıkayın. Suyunu iyice süzün. Mısır unuyla tuzu karıştırın. Palamut parçalarını unlayın. Elinizle fazla unları silkeleyin. Kızgın yağda iki tarafı nar gibi olana kadar kızartın. Sos için bütün malzemeleri karıştırın. Balığınızı hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.