Videolu Tarife burdan bakabilirsiniz 🙂
Geçenlerde bir markette toz mahlep bulunca aldım takipçilerimden Belgin Temiz Boruk kandil simidi olarak çok güzel bir kurabiye tarifi verdi bende ilk fırsatta denedim gerçekten çok ama çok güzel bir kurabiye tarifi pastanedekilerden daha lezzetli Belgin hanıma teşekkür ederim biz tadını ve gevrekliğini çok beğendik şimdiye kadar hazır olan kurabiyelerden hep bu kokuyu alırdım ama o zamanlar mahlebi bilmediğim için kokusunuda bilmezdim şimdi daha iyi anlıyorumki meğerse onlar mahlep kullandığı için böyle güzel kokuyormuş bakalım sizde beğenecekmisiniz
Pastane Kurabiyesinin Hamuru için Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta ( sarısı üzerine beyazı içine )
- alabildiği kadar un
Üzeri için
- susam ve çörek otu
Pastane Kurabiyesi nasıl yapılır
- Yumurtanın sarısı ve un hariç bütün malzemeleri karıştırın sonra ununu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın iyice yoğurun
- resimde görünen tereyağının tuhaflığını merak edeneler için tereyağımı buzluktan çıkardığım için mikrodalga fırında biraz ılıtıyım dedim ama buz tuttuğu için ılıyana kadar yarısı eridi 🙂
- yaptığınız hamurdan çok kalın olmayacak şekilde uzun şeritler yapın iki ucunu bir birine dolayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin üzerine yumurtanın sarısını sürün susam ve çörek otunu serpin 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin
- soğuduktan sonra servis yapın
- Afiyet Olsun
