Pastane Kurabiyesi Tarifi

Yine bir Kurabiye ile karşınızdayım.Şu aralar baya bir kurabiye yaptım.Bu sonuncusu olsun artık.Belki bunlar bitince bir daha yapmaya başlarım.Bu kurabiyemizi yiyenler çok beğendiler.Adı gibi pastanede satılan kurabiyeler gibi.Hatta onlardanda güzel diyebilirim.İnşallah yapınca bana hak verirsiniz Dostlarım.Bu kurabiyelerimizde uzun ömürlüdür…

Malzemeler :

250 gr tere yağı ( yumuşak olsun )
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
10 yemek kaşığı pudra şekeri ( Yada 8 yemek kaşığı tozşeker )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un ( Kurabiye hamurundan daha yumuşak olmalı)
Nutella
4 adet (400 gr ) çikolata
Bulamak için istediğiniz şekerli süslemeler

Yapılışı :

Baştan aşağı malzemeleri sırası ile kabınıza alın ve en sona ünü bırakın.un hariç diğer tüm malzemeleri önce elinizle bir güzel karıştırıp yoğurun sonra ününü yavaş yavaş ilave ederek kurabiyeden daha yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam ediniz.hamurunuz elinize azıcık yapışmalı ama vicik bir hamur olmamalı dikkat ediniz lütfen.yaklaşık 800 gr un gidiyor ama siz yinede unu yavaş yavaş kıvamını elinizle ayarlayarak karışıma dokunuz.sonra hamurunuzu sıkma torbasına yada şekil vereceğiniz bir kalıbın içine alıp tepsiye istediğiniz her şekli vererek yerleştiriniz..Kurabiyelerimizi 180 dereceli fırında hafif sararana kadar kızartiniz.

Sonra 4 adet çikolata yani 400 gr olmak şartı ile benmarı usulü eritiyoruz.sonra kurabiyelerimizin arasına kaşık yardımı ile nutella sürüp diğer kurabiyeyi üzerine kapatıyoruz.sandviç şeklindeki kurabiyemizin yarısını erittiğimiz çikolataya bandırıp çıkartıyoruz ve bir kaç saniye çikolatanın fazlasının akmasını bekliyoruz.kurabiyeden daha çikolata akmıyorsa bu kurabiyemizi şekerli süslemelere bulayıp yağlı kağıdımızın üzerine sırası ile diziyoruz.bu şekilde tüm kurabiyelerimizi yapıp bitirelim lütfen.çıkoaltaları donduktan sonra saklama kablarımıza alıp karanlık vede serin yerde muhafaza edelim.

Afiyet Olsun