Yapımı için malzemeler
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Patates çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Patatesleri ve soğanı soyup kuşbaşı doğrayın.
Tereyağı ve zeytinyağını tencerede karıştırıp kızdırın.
Soğanları yağda kavurun.
Ardından patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu da ilave edip 20 dakika kadar kaynatın.
Ardından tuz, karabiber ve sıcak sütü ekleyip hızla karıştırın.
10 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı el blender’ıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun…