Yapımı için malzemeler
- 3 büyük patlıcan
- Sıvı yağ
- Tuz
Patlıcan kızartması tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcanları alaca soyup halka halka doğrayarak tuzlu suda bekletin.
Suyunu süzüp iyice kuruladığınız patlıcanları tavada kızdırdığınız sıvı yağa atarak arkalı önlü kızartıp, servis edin.