Peynirli Gelin Çantası Poğaça Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bugün sizlere yine bir Hamur işi tarifi vermek istiyorum :)) İnanılmaz lezzetli olan Bu Tarifimizi eminimki çoğunuz deneyecek ve sevilen tarifler arasına not ediceksiniz :)) Bende 3 çocuk olduğu için ve burda Okulları için azıklarını evden koyduğumuz için hamur işi tarifi benim evden eksik olmaz.Çok şükürki çocuklarım Poğaçayı çok seviyor yoksa onlara devamlı sandviç hazırlamak zorunda kalırdım :)))

Malzemeler :

500 ml ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
20 gr yaş maya veya 2 paket kuru maya
2 tane yumurta beyazı ( Sarıları üzerine gelcek )
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg un

İçi için :

Beyaz Peynir

Üzeri için :

2 tane yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Yapılışı :

Hamur malzemelerinden un hariç diğer tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım.
Sonra ununu ilave edip iyice yoğuralım.
İlk başta eliniz yapışacaktır ama yoğurdukça kıvamını bulucak arkadaşlar.
Yani sakın fazladan un eklemeyin.
Hamurumuzu üzeri kapalı 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış hamuru tezgaha alıp kalın bir daire şeklinde açalım.
En az 2 cm kalın olmalı.
Kalıbınız varsa kalıpla yoksa bardakla daireler keselim.
Kestiğimiz dairelerin içine peynir koyup kapatalım ve çatal ile uçlarını bastırıp şekil verelim.
Tüm bezelerimizi bu şekilde yapıp tepsimize dizelim.
Poğaçalarımızı tepsilerde üzeri kapalı yarım saat kadar bekletelim.
Tepsidede güzelce mayalanan poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam serpiştirelim ve 225 dereceli fırına verip üzeri iyice kızarana kadar fırında pişirelim.
Pişen poğaçalarınızı afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar :))