http://www.hayalimdekiyemekler.com/kolay-yemekler/pirasa-kebabi-tarifi/
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Pırasa Kebabı Tarifi icin Malzemeler
5 adet pırasa
köftesi için
yarim kilo kıyma
eğer imkanınız varsa 150 gr kuyruk yağı veya ic yagi ( kasabınızdan kıymayla beraber cektirin)
1 adet yumurta
yarim bayat ekmek veya 1 su bardağı galeta unu
1 adet buyuk boy sogan
3 dis sarımsak
1 cay kasığı pulbiber
1 cay kasığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
yarim demet maydanoz
ve yeteri kadar tuz
sosu için Malzemeler
1 su bardağından bir parmak eksik siviyag
1 bardak su
2 corba kasigi domates salcasi
1 cay kasigi pulbiber
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi kekik
1 tatli kasigi tuz
Pırasa Kebabı nasıl yapılır
ilk once koftemizin harcini yapalim
soganlari ve sarimsagi soyup rendeleyin
yumurta kiyma,sogan,sarimsak,baharatlari,ekmek icini, tuzu beraber iyice yogurup koftemizin harcini hazirlayin
koftelerinizi bir parmak kalinliginda yarim ay seklinde kofteler yapin( resimdeki harcin cokluguna ve yuvarlak koftelere bakmayin ben onlari daha onceden yapip buzluga atmistim bu kebab tarifi icin cikarip bicakla ortadan ikiye kestim)
pirasalari yikayip ayiklayin ve bir parmak kalinliginda uzunlamasina kesin resimdeki gibi
1 sira pirasa 1 sira kofte halinde firin tepsisine tek sira dizin
patatesleri soyup buyuk dilimlere kesin
dizmek icin kofteleriniz bittiyse kalan pirasayi tepsinin bos kismina koyun yaninada patatesleri koyun resimdede goruldugu gibi
siviyagi tavaya alip kizdirin salcayi ve baharatlari ekleyip biraz kavurun 1 bardak kaynamis suyu salcaya ekleyip karistirin.
salca sosunu tepsinin hertarafina güzelce
tepsinin ustunu fırın poşeti ile sarın
250 derece fırında 45 dakika folyoyla 10 veya 15 dakikada poşetsiz pisirin
AFİYET OLSUN