Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı margarin
- 3/5 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı tahin
- 50 gram dolmalık fıstık
Üzeri için;
- 4 çorba kaşığı toz Antepfıstığı
Ramazan helvası tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağı ya da margarini tencerede eritin.
Ardından fıstıkları rengi değişinceye kadar kavurun.
Unu da ilave edip tahta kaşıkla kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak kavurun.
Unun rengi değişince şekeri, pekmezi ve suyu bir yandan karıştırmaya devam ederek ekleyin.
Helva suyunu çekip macun kıvamına geldiğinde tahini ekleyip beş dakika daha kavurun.
Altını kapatıp biraz dinlendirdikten sonra kaşıkla şekil verip servis tabağına alın ve toz Antepfıstığı ile süsleyin.
Afiyet olsun…